Wij maken sinds 2016 op ambachtelijke wijze zuivelproducten op onze boerderij in Notter, nabij het riviertje De Regge tussen Nijverdal en Rijssen.  Wij produceren onder andere heerlijke

• Milde volle yoghurt
• Karnemelk
• Kefir
• Vruchtenyoghurts
• Karnedrank
• Echte boter
• Hangop
• Kwark
• Volle melk

Onze bereidingswijze

De naturel yoghurt wordt gemaakt van volle melk met als enige bewerking het pasteuriseren van de melk. Het is een biogarde-achtige en daardoor mild van smaak. Het vetpercentage ligt rond de 4 procent.
Bij het bereiden van de vruchtenyoghurts wordt aan de volle yoghurt een natuurlijk vruchtenmengsel toegevoegd. Populaire smaken zijn o.a. aardbei-, boomgaard- en vanilleyoghurt.
De karnemelk wordt door ons op traditionele wijze gekarnd. Het heeft daardoor een volle zachte smaak. Doordat tijdens het karnen het vet wordt afgescheiden, waarbij onze roomboter ontstaat, is de karnemelk zelf een product met zeer weinig vet (minder dan 0,5%) en dus licht verteerbaar.
Hangop is uitgehangen yoghurt, verrassend smeuïg van smaak en een echte traktatie. De hangop is naturel te verkrijgen of met een heerlijk vruchtenlaagje onderin.

Lees meer over onze producten …

Onze koeien

Wij hebben een melkveebedrijf met ruim 100 melkkoeien.
In onze, in 2011 gebouwde, nieuwe stal hebben de koeien veel bewegingsvrijheid, ruime ligplekken en volop licht en frisse lucht.
De koeien worden gemolken door de melkrobot, waarbij elke koe haar eigen ritme heeft. Van het voorjaar tot het najaar staan de staldeuren overdag open en kunnen de koeien naar buiten om te weiden.

Ons logo is het portret van twee van onze koeien Emma en Toos.

Kom onze producten proeven!

U bent van harte welkom om onze producten te komen proeven en een kijkje te nemen op onze boerderij. Onze openingstijden zijn:

• woensdag: 15.30-18.00 uur | zelfbediening van 18.00 – 20.00 uur
• donderdag: zelfbediening van 18.00 – 20.00 uur
• vrijdag: 13.30-18.00 uur | zelfbediening van 18.00 – 20.00 uur
• zaterdag: 9.30-12.30 uur | zelfbediening van 13.30 – 20.00 uur

Fam. Beunk

Eusinkweg 15,

7467 PH Notter

06-57755006